灶具

1、气源：

• 对于燃气类产品，第一件值得注意的事，就是气源；
• 因为不同气体的热值以及额定压力是有差别的，所以燃烧器内部构造也是有区别的；选择时，一定要匹配合适；切勿自己私自调整；
• 单纯以热量对比：液化气（Y）>天燃气(T)>人工煤气(R)

2、火力值：

• 火力值大，通常意味着火力猛；
• 但火力值是由热负荷与热效率共同决定的
• 国家规定的不同能效需达到的热效率；
• 通常热效率63％及以上，为一级能效产品；这样的热效率才能真正发挥热负荷的能力；
• 目前市面产品的热负荷主要集中在4.0－5.0之间；部分家用燃气灶热负荷值能够达到5.2Ｗ，
• 但是个人一直觉得没有必要，对于爆炒操作，理论上4.2KW就能满足；过度追求高热负荷，反而会费气；

3、材质：炉头、火盖、面板

炉头：

• 目前市面上的材质主要分三类：铜、铝合金、铸铁；
  • 稍微高端一点的，一般都是各种铝合金，其中以硅铝合金最好；
• 理论来说，铜应该是最好的材质，但是价格贵；
• 低端产品中主要为铸铁，其实不错，但是会生锈，燃气灶看到黄火就是锈渣堵住了火孔

火盖：

• 又称分火器，其材质与火孔的设计比较核心；
• 材质目前主流为铜合金，存在部分不锈钢；
• 但是对于铸铁材质，非常不建议选择，如果说炉头生锈了还可以继续使用，那火盖生锈了基本就要换了；

面板：

• 搪瓷＞钢化玻璃＞不锈钢

4、进风口：

• 全进风口＞侧进风口＞下进风口＞上进风口；
• 进风口的不同主要影响氧气的供给，进而影响燃烧效率；

5、安全性：

• 国标要求了熄火保护装置
• 目前主流方式为热电偶方式，
• 还有一种叫做离子感应式，由于过灵敏，通常安装在相对封闭的环境中，比如燃气热水器；
  • 在燃气灶中，目前也就华帝部分产品有使用；
• 另外一个安全配置如儿童锁、防干烧等，虽然非必须，但是使用体验还是不错的；

6、点火方式：

• 其实目前基本都为电子脉冲点火，成功率可接近百分之百，(需要电池）
• 传统的压电陶瓷基本被淘汰；（打火机）

7、选购

A，物理限制：

• 气源
• 尺寸
  • 开孔尺寸
  • 外形尺寸

B，配置：

• 炉头：铜、铝合金（硅铝合金最好）、铸铁
• 火盖：铜合金、不锈钢、铸铁（直接选铜金）
• 进风口：全进风口最优，也是目前主流配置，置于其他的不建议考虑；
• 能效等级：建议直接选择一级能效，热效率高，后期使用成本低；
• 面板材料：以钢化玻璃为首要考虑材质；
• 热负荷：热负荷建议４.１KW－５.０KW之间选择；

C, 品牌：